photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi Agroalimentaire

Cléron, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

La FROMAGERIE JEAN PERRIN recherche pour son service production un(e) fromager(e) (H/F). - LA SOCIÉTÉ Fabricant et affineur traditionnel de fromages à taille humaine, spécialisé dans les fromages AOP et produits de tradition, avec une forte culture qualité, environnement et amélioration continue. Située à Cléron (Doubs) à 30 minutes de route de Besançon, 10 minutes d'Ornans, et 40 minutes de Pontarlier. - LES MISSIONS : - Démarrage de l'atelier PPNC, dont Lait Cru et produits AOP - Lancement de production et réglage des paramètres selon procédures et fiche recette, - Remplissage les documents d'enregistrement, - Autonomie sur la ligne sérum, - Encadrement des aides-fromagers, - Opérations de moulage, démoulage des fromages - Rangement et manutention des meules et matériels de production ... etc ... - Lavage du poste de travail - LE PROFIL RECHERCHÉ : Le fromager est rattaché aux responsables de production, Vous avez les compétences suivantes : Diplôme BAC+2 avec spécialisation production laitière Et/ou Expérience significative sur poste similaire (avec gestion de fabrication). Vous serez polyvalent, à l'aise dans le travail en équipe, autonome et ponctuel. Persévérance,[...]

photo Fromager industriel / Fromagère industrielle

Fromager industriel / Fromagère industrielle

Emploi Agroalimentaire

Cléron, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

La FROMAGERIE JEAN PERRIN recherche pour son service Production son/sa futur(e) Responsable Fromagerie. - LA SOCIÉTÉ Fabricant et affineur traditionnel de fromages à taille humaine, spécialisé dans les fromages AOP et produits de tradition, avec une forte culture qualité, environnement et amélioration continue. Située à Cléron (Doubs) à 30 minutes de route de Besançon, 10 minutes d'Ornans, et 40 minutes de Pontarlier. - LES MISSIONS : Piloter l'ensemble des activités de fabrication et d'affinage des fromages à pâte pressée non cuite, cuites et pâtes molles, dans le respect des exigences de qualité, sécurité, productivité et réglementation, afin de garantir un produit conforme aux standards de l'entreprise, des AOP et aux attentes clients. Encadrement : équipes de production et d'affinage (cadres, fromagers, opérateurs) → Pilotage de la production - Organiser et superviser les opérations de fabrication - Garantir la conformité des paramètres technologiques - Optimiser les rendements matière → Gestion de l'affinage - Définir les protocoles d'affinage - Superviser les soins aux fromages - Garantir la qualité organoleptique → Management[...]

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Agroalimentaire

Cléron, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

La FROMAGERIE JEAN PERRIN recherche pour son service qualité, un(e) agent d'entretien des locaux (H/F). - Missions : - Nettoyage des sols, des équipements et des locaux désignés dans la mission, - Approvisionnement et préparation des commandes de consommables sous tutelle du responsable des achats. - Évacuer les déchets et les poubelles ménagères et bureau. - Gérer les plannings de nettoyage des tenues de travail des équipes - Profil recherché : L'agent d'entretien des locaux est rattaché aux responsables qualité et laboratoire, Vous avez les compétences suivantes : - Dynamique et capable d'adaptation, - Persévérance, communication, pédagogie, - Sens de l'organisation, rigueur, réactivité. - Statut : - Emploi ouvrier, - CDD de 3 mois (remplacement maladie - prolongation probable) période d'essai conventionnelle. - Temps plein 35h hebdomadaires, - Salaire brute de base : smic + 13e mois à 1 an d'ancienneté - La société : - Industrie agro-alimentaire (Effectif : 180 collaborateurs / CA : 55 M€ - France et export) - Fromagerie spécialisée dans la collecte de lait, la fabrication, l'affinage et le conditionnement de fromages AOP, BIO, Bleu Blanc Cœur, sous certifications[...]

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Responsable de conditionnement

Emploi Agroalimentaire

Cléron, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Vous aimez le terrain, le management d'équipe et les environnements dynamiques ? Rejoignez notre atelier de conditionnement en tant que bras droit du Responsable et prenez un rôle clé dans la performance de notre production. - La Société : Située à Cléron (25) à 30 minutes de route de Besançon, 10 minutes d'Ornans, et 40 minutes de Pontarlier. - Secteur agroalimentaire - Fromages AOP (Morbier, Raclette, Comté) - 2 800 tonnes/an - Activité saisonnière - Vos Missions : Au cœur de l'activité, vous pilotez les opérations quotidiennes et accompagnez les équipes dans un contexte exigeant et rythmé par la saisonnalité. → Piloter l'activité au quotidien - Organiser la production et gérer les priorités - Adapter les moyens aux pics d'activité - Garantir la tenue des délais clients → Manager les équipes terrain - Encadrer, animer et fédérer les équipes - Gérer les aléas (absences, urgences, charge) - Développer les compétences et la polyvalence → Optimiser la performance - Suivre les indicateurs (productivité, pertes, TRS) - Mettre en place des actions concrètes d'amélioration - Contribuer à la performance globale de[...]

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Employé / Employée de bureau

Emploi Agroalimentaire

Cléron, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

La FROMAGERIE JEAN PERRIN recherche pour son service administratif, un(e) assistant(e) achats et social - LA SOCIÉTÉ : Située à Cléron (25) à 30 minutes de route de Besançon, 10 minutes d'Ornans, et 40 minutes de Pontarlier. - Industrie agro-alimentaire (200 collaborateurs / 5800 tonnes / 55 M€ de CA - France et export). - Spécialisée dans la collecte du lait, la fabrication l'affinage et le conditionnement de fromages (Comtés, Raclettes, spécialités telles que l'Edel de Cléron, et principal producteur de Morbier AOP) - Fabrication de produits AOP, BIO, BBC sous Certifications ISO 14001, 50001, IFS. - VOS MISSIONS : - ACHATS : Suivi, pointage, justification des achats centralisés (gestion des fournisseurs référencés, gestion des gammes et produits référencés, négociation (hors matière première), reporting de stocks, budgets, communication avec le service comptabilité et les services consommateurs.). - SOCIAL (polyvalence) : Suivi et gestion des temps de travail du personnel (Logiciel KELIO BODET, paramétrage, pointage, corrections, communication au cabinet comptable pour réalisation des paies.), puis mission qui évoluera vers la rédaction et gestion[...]

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Responsable de station d'épuration

Emploi Agroalimentaire

Cléron, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

La FROMAGERIE JEAN PERRIN recherche pour son service maintenance, un(e) responsable de Station d'Epuration (STEP) - LA SOCIÉTÉ : Située à Cléron (25) à 30 minutes de route de Besançon, 10 minutes d'Ornans, et 40 minutes de Pontarlier. - Industrie agro-alimentaire (200 collaborateurs / 5800 tonnes / 55 M€ de CA - France et export). - Spécialisée dans la collecte du lait, la fabrication l'affinage et le conditionnement de fromages (Comtés, Raclettes, spécialités telles que l'Edel de Cléron, et principal producteur de Morbier AOP) - Fabrication de produits AOP, BIO, BBC sous Certifications ISO 14001, 50001, IFS. - VOS MISSIONS : Garantir la conduite l'exploitation de la STEP, garantir le bon fonctionnement des installations de traitement de l'eau et environnementales ainsi que l'optimisation des commotions (eau-énergie). - Conduite et exploitation de la station d'épuration (pilotage quotidien, contrôle des paramètres et équipements, suivi réglementaire, suivi plan ICPE.) - Gestion du traitement de l'eau (effectuer les prélèvements d'analyse, vérifier conformité des paramètres physico-chimiques et biologiques.) - Suivi et optimisation énergétique (suivre[...]

Ressources supplémentaires